Brownies Ubi Ungu Ala TM

Bahan-bahan :
200 gr ubi ungu, dikukus, dihaluskan
150 gr margarin 

75 gr silver quenn cashew coklat

3 butir telur 
100 gr gula pasir 
50 gr tepung terigu

30 gr coklat bubuk

15 gr susu bubuk

½ sdt baking powder

½ sdt vanilli

Cara membuat:

1.         Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan silver quenn cashew coklat. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi ungu. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2.       Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan adonan pada no 1 sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3.       Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.  Aduk rata.

4.        Tuang adonan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5.       Oven hingga matang. Kemudian dinginkan.

*untuk hasil dapat dilihat pada gambar